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主廚 , 餐廳工作

廚房雜工

協助主廚生產及準備食材

2019-10-15

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社區廚房 餅房西廚

一般西式廚師工作, 管理廚房之日常運作及流程, 良好溝通技巧並能與不同部門協調, 能獨立及主動處理工作,樂觀及能應付壓力, 外向而且能與會員有效溝通;協助主廚處理及製作社區廚房的食品生產及執行主廚委派的其他工作。曾於食品工場工作或持有衛生督導員或經理証書優先。

2019-10-06

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學校幫廚

負責協助主廚分配幼兒茶點及烹調教師午膳, 廚房雜務及少量校園清潔, 間中外勤工作

2019-09-21

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主廚助理

一般廚房工作, 協助主廚烹調及準備一般學童午膳及到會食品

2019-08-28

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助廚

一般廚房工作, 協助主廚生產及處理學童午膳及到會

2019-08-23

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主廚/副主廚

監督廚房操作,確保廚房運作暢順、管理及培訓廚房團隊, 提供優質服務、監控食品成本和預算、迎合顧客需求, 開發食譜和菜單設計

2019-08-17

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廚務助理

協助主廚維持餐廳日常運作:包括食品製作、控制食品質素、衛生標準,及清潔廚房等 (有愛心及耐性督導殘疾人士工作)

2019-08-16

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初級餅師

負責協助廚房日常營運, 聽從主廚安排分工

2019-08-15

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廚務助理

協助主廚準備食材, 烹煮, 及出餐

2019-08-14

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餅房主廚

製作西餅、蛋糕及甜品;貨存管理;控制餅房日常生產、保持質素及安全衛生,善於成本控制及採購

2019-08-09

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壽司主廚

負責設計菜單, 準備每日食材, 成本控制, 管理, 製作壽司, 管理廚房員工等工作

2019-08-06

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點心主廚

負責製作點心, 管理食物出品及質素 (電郵: career.hghk@harbourgrand.com)

2019-08-02

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主廚 (中式宴會)

負責管理廚房日常運作; 按照公司製作程序及指示,協助製作食品; 監督食物製作過程及食物質素,確保符合酒店標準; 監督廚房之整潔、食物儲存方法、處理方法及器皿清潔

2019-07-27

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糕點主廚

一般糕點主廚工作,負責每日新鮮之麵包及糕餅製作及維持出品於高水平, 時常保持產品、器具及工作間之衛生清潔,主動安排興趣班予住客參與

2019-07-27

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廚務員

協助主廚維持餐廳日常運作:包括食品製作、控制食品質素、衛生標準,及清潔廚房等,有愛心及耐性督導殘疾人士工作

2019-07-24

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越南泰國餐廳副主廚

協助主廚確保廚房運作順暢, 一般廚房工作, 預備及處理食材, 烹調食物等工作

2019-07-20

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助廚

一般廚房工作, 包括協助主廚工作, 準備食材, 一般清潔, 有機會學習冲調飲品或甜品製作

2019-07-17

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初級廚師

協助廚房工作, 聽從主廚安排分工

2019-07-11

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助理主廚 / 一級廚師 - 咖啡室

負責酒店廚房之日常運作, 協助監督所屬分部一切事宜 (另有晉升機會 及在職培訓)

2019-07-11

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鑊爐廚師 - 泰式廚房

為賓客烹調泰國菜餚、與主廚合作定期創新食譜、保持工作間衞生

2019-07-04

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糕點主廚

一般糕點主廚工作,負責每日新鮮之麵包及糕餅製作及維持出品於高水平, 時常保持產品、器具及工作間之衛生清潔,主動安排興趣班予住客參與

2019-06-29

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東南亞菜式廚師主廚

東南亞菜式廚師工作, 烹調菜式出品

2019-06-28

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砧板主廚

負責開發新菜餚及計算成本,控制訂單,維持節省成本。安排設備的更新,維修,分配崗位和職責。指示二砧,三砧和初級廚師的準備工作,及工作環境衛生

2019-06-27

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廚房員工

按照主廚/廚師的指示準備和烹飪菜餚,協助廚師處理廚房日常工作,確保工作區域和設備的清潔。

2019-06-27

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主廚(將軍澳)

妥善執行人事管理及廚務管理工作,確保產品質量達致公司釐定標準,各項成本控制及管理

2019-06-18

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執行副主廚

管理食品生產和運營的所有功能,以實現高質量的食品生產; 為廚房工作人員分配職責; 與不同團隊合作,成功執行所有廚房操作

2019-06-15

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糕餅副主廚(EA)

負責蛋糕製造, 確保品質及生產過程之安全衛生, 訓練新人

2019-06-11

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糕餅主廚/糕餅副主廚

Managing food preparation and presentation according to recipes and company standards, ordering of ingredients and maintaining supplier relationships for the group, trains and develops junior team members

2019-06-11

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甜品廚師

負責蛋糕造型及裝飾, 以及店鋪後工場工作;確保出品質及生產過程之安全衛生, 按照指示和標準操作程序, 確保達到公司要求;負責主廚安排的其他工作

2019-05-31

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高級西廚師-西廚房

負責西廚房工作,協助主廚預備食材

2019-05-31

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糕餅副主廚(EA)

負責蛋糕製造, 確保品質及生產過程之安全衛生, 訓練新人

2019-05-31

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主廚 (凍廚房)

負責按公司的要求準備不同款式的凍餐及確保廚房運作暢順

2019-05-28

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糕點主廚

一般糕點主廚工作,負責每日新鮮之麵包及糕餅製作及維持出品於高水平, 時常保持產品、器具及工作間之衛生清潔,主動安排興趣班予住客參與

2019-05-25

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自助餐主廚

負責廚房管理工作 (有婚假, 培訓津貼, 每月6天休息日)

2019-05-21

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學校幫廚

負責協助主廚分配幼兒茶點及烹調教師午膳, 廚房雜務及少許校園清潔, 間中外勤工作

2019-05-16

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餐廳主廚

監督廚房操作,確保廚房運作暢順 / 管理及培訓廚房團隊, 提供優質服務 / 監控食品成本和預算

2019-05-10

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菜餚主廚 - 西式廚房

負責酒店廚房之食品, 確保食品符合衛生標準, 並確保出品時間準確

2019-05-08

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初級廚師

協助廚房工作, 聽從主廚安排分工

2019-04-27

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Cook (Western Food)

協助廚房工作, 聽從主廚安排分工

2019-04-27

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研發部主廚

根據公司的發展方向以及市場調查數據,為新舊品牌研發產品, 與研發團隊密切合作,提出新想法、概念和提供烹飪經驗,評估和討論美食概念, 提升現時食品質素,及負責產品SOP編寫

2019-04-25

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餅房主廚

負責製作西餅,蛋糕及甜品,貨存管理,控制餅房日常生產,保持質素及安全衛生,善於成本控制及採購

2019-04-19

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助理主廚/一級廚師 - 咖啡室

負責酒店廚房之日常運作, 協助監督所屬分部一切事宜

2019-04-18

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自助餐主廚

負責廚房管理工作 (有婚假, 培訓津貼, 每月6天休息日)

2019-04-17

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主廚 (凍廚房)

負責按公司的要求準備不同款式的凍餐及確保廚房運作暢順

2019-04-13

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高級西廚師-西廚房

負責西廚房工作,協助主廚預備食材

2019-04-13

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廚房助理/初級廚師

負責協助主廚處理及烹調中西食材,購買食材,協助日常宴客,產品示範及食譜拍攝工作,需要時協助清潔廚房用具

2019-04-12

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主廚

負責菜單的製作及菜單的定價與成本的控制。針對顧客對菜色所反應的問題,加以檢討與改進。負責整體廚房的運作,包括日常工作、人事安排與休假管理。擬定食物製作標準工作流程及菜色品質的控制。針對客人反應及所提出的問題加以檢討與改進。負責廚房衛生與督導檢查有關食品進貨、貯存及存量等問題。

2019-04-11

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甜品師(全職 - 中環分店/葵涌工場)

負責麵包造型及裝飾, 以及店鋪後工場工作, 確保出品質及生產過程之安全衛生, 按照指示和標準操作程序, 確保達到公司要求, 負責主廚安排的其他工作

2019-04-10

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餐廳主廚

監督廚房操作,確保廚房運作暢順 / 管理及培訓廚房團隊, 提供優質服務 / 監控食品成本和預算

2019-04-10

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二廚

協助主廚西廚工作,預備食材,處理及烹調食物, 確保食物質素及廚房衞生 (工作滿3個月, 每月多1天例假)

2019-04-09

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糕點主廚

一般糕點主廚工作,負責每日新鮮之麵包及糕餅製作及維持出品於高水平。此外,餅師還需時常保持產品、器具及工作間之衛生清潔,同時亦要主動安排興趣班予住客參與

2019-04-03

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甜品師(全職 - 中環分店/葵涌工場)

負責麵包造型及裝飾, 以及店鋪後工場工作, 確保出品質及生產過程之安全衛生, 按照指示和標準操作程序, 確保達到公司要求, 負責主廚安排的其他工作

2019-04-02

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廚房助理/初級廚師

負責協助主廚處理及烹調中西食材,購買食材,協助日常宴客,產品示範及食譜拍攝工作,需要時協助清潔廚房用具

2019-03-30

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廚房助理/廚師

主要負責協助主廚備貨及一般廚房工作

2019-03-29

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糕點主廚

一般甜品師傅工作, 管理糕點部的日常事務, 製作糕點及甜品, 製作中式糖水, 創作新作品以更新餐單, 準備及處理食材, 保持廚房清潔及安全

2019-03-28

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西餐助理主廚

負責廚房一般清潔工作,準備食材及提存 (At least 5 years’ experience in upmarket restaurants or hotel operation with at least 3 years’ experience in a supervisory role; Being a hygiene supervisor and HACCP trained is an advantage)

2019-03-27

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糕點主廚 / 西餅師

一般甜品師傅工作, 管理糕點部的日常事務, 製作糕點及甜品, 安排人手調配及培訓員工, 保持廚房清潔及安全, 準備及處理食材

2019-03-26

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副主廚師

廚房日常廚務, 主要負責出品維持高水平

2019-03-22

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廚房助理/初級廚師

負責協助主廚處理及烹調中西食材,購買食材,協助日常宴客,產品示範及食譜拍攝工作,需要時協助清潔廚房用具

2019-03-20

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主廚

負責協助處理廚房之日常運作及相關事務 培訓員工及領導同事;監督食材準備、廚房運作、制訂菜譜;控制食材成本;維持廚房設備運作正常(具一定的烹調製作技能及提供適當的指導)

2019-03-20

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中式主廚

負責一般廚務工作, 中餐廚房出品, 協助廚房管理及維持食品質素要求等

2019-03-19

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初級廚師

協助廚房工作, 聽從主廚安排分工

2019-03-19

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Cook (Western Food)

協助廚房工作, 聽從主廚安排分工

2019-03-19

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研發部主廚

根據公司的發展方向以及市場調查數據,為新舊品牌研發產品; 熟悉廚房生產流程,掌握較全面的菜餚製作技術技巧,負責創造新的菜餚風味或概念; 與研發團隊密切合作,提出新想法、概念和提供烹飪經驗,評估和討論美食概念; 提升現時食品質素,及負責產品SOP編寫

2019-03-16

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西餐主廚

負責監督運營, 並在廚房內完成指定工作, 監督專業廚師和其他廚房工作人員的活動, 向烹飪人員展示新的烹飪技術和新設備, 可以計劃菜單和徵用食品和廚房用品, 可以烹飪膳食或特色食品

2019-03-15

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初級廚師

協助主廚處理及烹調中西食材;購買食材;協助日常宴客、產品示範及食譜拍攝工作;需要時協助清潔廚房用具;具備豐富食品烹調技巧;具備良好人際及溝通技巧(加班及公眾假期工作有加班津貼)

2019-03-14

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初級甜品廚師/見習生

參與及學習各種蛋糕製作過程, 協助主廚處理及製作食品生產及行政總廚委派的工作

2019-03-13

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甜品主廚

負責及設計各類甜點蛋糕生產及行政總廚委派的工作, 能獨立管理及優化甜品部生產流程及新產品研發

2019-03-13

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