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烹調 - 餐廳工作招聘請人

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高級廚師-熱廚房

負責處理廚房部日常運作,負責預備、烹調及製作食物,保持廚房衛生清潔

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廚房幫工

一般廚房工作, 預備及製作食物/食材, 支援/負責烹調, 清潔廚房, 廚房一般雜務, 包餃子

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西餐廚師

按照公司指定的標準預備食材和烹調菜式;處理一般西式廚房之日常運作及流程;確保廚房及食物衛生

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廚師

負責烹調安老院舍膳食

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中級廚師

協助處理食材及煮食用具,烹調食物,以及負責餐廳日常運作。確保食物質素和賣相符合標準。

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廚師/ 高級廚師

負責烹調西日式菜式餐及甜點; 向顧客介紹食物; 保持廚房清潔、衛生及環境安全; 需協助處理廚房清潔及洗碗工作 (有雙糧, 酌情性表現獎金, 醫療及住院津貼, 港島區津貼, 員工購物及餐飲折扣優惠及生日禮券)

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全職廚師

負責廚房日常工作,預備食材及烹調, 負責烹調所有食物出品,執行各餐類別廚房運作、所有材料準備,保持廚房地方清潔及用具整齊、衛生。

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高級廚師

負責日式西餐製作; 負責廚房日常工作,預備食材及烹調食物; 負責購買膳食材料,協助編寫餐單; 確保食品品質及衛生程序符合公司標準; 分配人手及資源調配

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中式廚師

一般中菜廚師工作, 準備及處理食材,烹調中菜,保持廚房清潔和安全

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西餐廚師

一般西式廚師工作, 預備食材和烹調菜式, 採購食材,監控食材庫存, 編訂餐單和設計菜式, 管理廚房之日常運作及流程

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高級廚師 - Le 188° 餐廳及酒廊/咖啡廳

負責預備及烹調食材, 確保食物質素 (電郵:career.hghk@harbourgrand.com)

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中級廚師

負責預備及烹調食材, 確保食物質素 (電郵:career.hghk@harbourgrand.com)

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西式廚師學徒

學習廚房基本知識, 負責一般廚房工作, 協助廚師預備及製作食物/食材, 支援/負責烹調, 清潔廚房, 廚房一般雜務

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學校幫廚

負責協助主廚分配幼兒茶點及烹調教師午膳, 廚房雜務及少量校園清潔, 間中外勤工作

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泰國菜廚師

烹調泰國菜;預備食材,包括洗切材料、調味、醃肉及製作醬料;管理及檢查食材存貨;確保廚房衛生。

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泰國菜廚師

烹調泰國菜;預備食材,包括洗切材料及製作醬料;檢查食材存貨;確保廚房衛生。

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Cafe咖啡師

製作沖調精品咖啡,一般Cafe廚房工作,預備及製作食材,支援負責烹調,保持衛生及整潔。

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廚房洗碗雜工

廚房一般烹調預備材料、洗菜切菜,洗碗

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廚師

學校的廚務工作,包括購買食物材料、飲食器具及食物烹調等; 提供有關廚務及膳食安排的資料,以便調節 / 預算食物份量及處理財政交代工作; 學校廚房的清潔工作,物品管理及登記工作; 協助大型活動或特別事工的推行,包括食物之預備、物品管理、次序、登記及清潔等; 處理由督導指派的其他工作

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廚房洗碗雜工

廚房一般烹調預備材料、洗菜切菜,洗碗

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西式廚師

烹調西式食品及處理廚房工作

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咖啡師

製作咖啡,一般廚房工作,清潔廚房,預備及制作食物,支援/負責烹調,廚房一般雜務,協助公司發展及跟進開新店事宜。

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食品工場廚務助理

負責一般廚房工作, 預備及製作食物/食材, 支援/負責烹調, 負責一般雜務, 協助廚師工作及執行上司指派之相關工作

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廚師

負責膳食採購、食材結算、烹調及廚房清潔工作

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廚師

負責於餐廳烹調快餐 / 中西餐,保持廚房清潔以符合衛生水平 (1年合約,可續約)

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西餐廚師

一般西式廚師工作, 預備食材和烹調菜式, 監控食物品質及環境衛生

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廚務助理

負責一般廚房助理/雜工工作,預備食材,支援廚師烹調及協助其他廚務相關工作

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廚師/ 高級廚師

負責烹調西日式菜式餐及甜點; 向顧客介紹食物; 保持廚房清潔、衛生及環境安全; 需協助處理廚房清潔及洗碗工作 (有雙糧, 酌情性表現獎金, 醫療及住院津貼, 港島區津貼, 員工購物及餐飲折扣優惠及生日禮券)

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西餐廚師

一般西式廚師工作, 預備食材和烹調菜式, 採購食材, 監控食材庫存, 編訂餐單和設計菜式, 監控食物品質及環境衛生, 管理廚房之日常運作及流程

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私人會所廚師長

工作內容及職責:

烹調不同中菜式,川渝/江浙/粵菜
採購食材,監控食材庫存
預備及製作食物 / 食材 (可搭配一位初級廚師幫手)
保持廚房清潔、衛生及環境安全

職位要求︰

3年+ 經驗
普通話,粵語(沒有硬性要求)
具廚房煮食經驗(大餐廳/酒店/會所有經驗者優先)

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私人會所廚師長

工作內容及職責:

烹調不同中菜式,川渝/江浙/粵菜
採購食材,監控食材庫存
預備及製作食物 / 食材 (可搭配一位初級廚師幫手)
保持廚房清潔、衛生及環境安全

職位要求︰

3年+ 經驗
普通話,粵語(沒有硬性要求)
具廚房煮食經驗(大餐廳/酒店/會所有經驗者優先)

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私人會所廚師長

工作內容及職責:

烹調不同中菜式,川渝/江浙/粵菜
採購食材,監控食材庫存
預備及製作食物 / 食材 (可搭配一位初級廚師幫手)
保持廚房清潔、衛生及環境安全

職位要求︰

3年+ 經驗
普通話,粵語(沒有硬性要求)
具廚房煮食經驗(大餐廳/酒店/會所有經驗者優先)

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私人會所廚師長

工作內容及職責:

烹調不同中菜式,川渝/江浙/粵菜
採購食材,監控食材庫存
預備及製作食物 / 食材 (可搭配一位初級廚師幫手)
保持廚房清潔、衛生及環境安全

職位要求︰

3年+ 經驗
普通話,粵語(沒有硬性要求)
具廚房煮食經驗(大餐廳/酒店/會所有經驗者優先)

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私人會所廚師長

工作內容及職責:

烹調不同中菜式,川渝/江浙/粵菜
採購食材,監控食材庫存
預備及製作食物 / 食材 (可搭配一位初級廚師幫手)
保持廚房清潔、衛生及環境安全

職位要求︰

3年+ 經驗
普通話,粵語(沒有硬性要求)
具廚房煮食經驗(大餐廳/酒店/會所有經驗者優先)

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私人會所廚師長

工作內容及職責:

烹調不同中菜式,川渝/江浙/粵菜
採購食材,監控食材庫存
預備及製作食物 / 食材 (可搭配一位初級廚師幫手)
保持廚房清潔、衛生及環境安全

職位要求︰

3年+ 經驗
普通話,粵語(沒有硬性要求)
具廚房煮食經驗(大餐廳/酒店/會所有經驗者優先)

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私人會所廚師長

工作內容及職責:

烹調不同中菜式,川渝/江浙/粵菜
採購食材,監控食材庫存
預備及製作食物 / 食材 (可搭配一位初級廚師幫手)
保持廚房清潔、衛生及環境安全

職位要求︰

3年+ 經驗
普通話,粵語(沒有硬性要求)
具廚房煮食經驗(大餐廳/酒店/會所有經驗者優先)

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私人會所廚師長

工作內容及職責:

烹調不同中菜式,川渝/江浙/粵菜
採購食材,監控食材庫存
預備及製作食物 / 食材 (可搭配一位初級廚師幫手)
保持廚房清潔、衛生及環境安全

職位要求︰

3年+ 經驗
普通話,粵語(沒有硬性要求)
具廚房煮食經驗(大餐廳/酒店/會所有經驗者優先)

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合約廚師

負責烹調院舍膳食, 清潔食具,爐具及廚房, 跟進廚房食用品之購物、物資點存和紀錄(1年合約) (郵寄地址: 新界元朗水邊圍邨盈水樓3樓)

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廚師

負責烹調安老院舍膳食

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家庭廚師

負責準備食材和烹調菜式, 每天食材採購 (注重廚房食物衛生; 熟悉時令及食材揀選, 準時, 有禮貌, 工作細心, 居住香港區優先)

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經驗西式廚師 (太古)

負責準備食材,烹調菜式及督導上碟擺放,管理食物存貨及協助創作食譜

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初級西式廚師 (太古)

負責準備食材、烹調菜式及協助管理庫存

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中級廚師 - 西餐廳

負責酒店西餐廚房的預備和烹調食材,保持廚房清潔

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廚房幫工

協助廚師工作, 一般廚房工作, 廚房一般雜務, 支援/負責烹調

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經驗西式廚師 (尖沙咀)

負責準備食材, 烹調菜式及督導上碟攞放, 管理食物存貨及協助創作食譜

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初級西式廚師 (尖沙咀)

負責準備食材, 烹調菜式及協助管理庫存

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廚師學徒 (全職)

負責協助烹調西日式菜式餐及甜點;向顧客介紹食物;保持廚房清潔、衛生及環境安全;需協助處理廚房清潔及洗碗工作 (酌情表現獎金、全職新人獎金、醫療及住院津貼、員工購物及餐飲折扣優惠、生日禮券)

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廚師/ 高級廚師

負責烹調西日式菜式餐及甜點; 向顧客介紹食物; 保持廚房清潔、衛生及環境安全; 需協助處理廚房清潔及洗碗工作 (有雙糧, 表現獎金, 醫療及住院津貼, 港島區津貼, 全職新人獎金, 員工購物優惠及餐飲折扣優惠及生日禮券)

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二廚

於西班牙餐廳協助大廚執行人事管理及廚務管理工作,負責預備食材,烹調食物,崗位清潔等, 維持產品質素, 達致公司釐定標準, 各項成本控制及整體廚房管理工作

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廚師

協助主廚烹飪,包括準備食材、調味和甜點等工作,協助主廚預算、購買食材和炊具,審查廚房庫存及點收訂購貨品,保持廚房及烹飪設備清潔和衛生,協助送餐服務,嚴格遵守並實施廚房安全法規,執行上司指派之其他有關工作

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