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主廚 - 餐廳工作招聘請人

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二廚

協助主廚西廚工作, 人手安排及培訓,預備食材,處理及烹調食物,確保食物質素及廚房衞生(工作滿3個月, 每月多一天例假)

2020-02-19

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二廚

協助主廚西廚工作, 人手安排及培訓,預備食材,處理及烹調食物,確保食物質素及廚房衞生(工作滿3個月, 每月多一天例假)

2020-02-15

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主廚-日本和食

培訓及管理員工,為賓客製作日式料理,監管食物出品品質

2020-02-08

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餐廳主廚(駐店)

負責餐廳廚房日常營運工作, 協助餐廳經理管理所有廚務職級員工, 監督所有食品份量一致及符合公司品質要求, 定期更新、研發新產品及準備食譜, 檢查用具器材清潔及衛生, 控制日常食物成本, 新人及新產品培訓

2020-02-08

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中級廚師

協助上級烹調所有食物出品;按主廚的要求處理生肉、家禽及魚類;熟知食物及廚房衛生並負責保持廚房環境安全及清潔;協助其他廚師完成日常工作如補充存貨

2020-02-07

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中西廚師

協助主廚烹調學童午膳及到會食品

2020-01-18

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葡國菜主廚

製作傳統葡萄牙菜及糕餅、餐單設計、食物成本控制,員工培訓等。

2020-01-18

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糕點主廚

製作糕點及甜品

2020-01-15

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主廚

負責廚房日常運作, 包括食物製作程序及質量, 協調廚房各員工, 包括培訓及編更, 負責廚房各項入貨及存貨

2020-01-10

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副主廚(西餐)

預備食材和烹調菜式, 採購食材, 監控食材庫存, 監控食物品質及環境衛生, 安排人手調配及培訓員工, 管理廚房之日常運作及流程

2020-01-08

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二廚(雲南菜)

協助主廚構思和設計雲南菜;準備材料及炒菜,菜式包括大理乳餅、軟炸雞粽及火爆老人頭菌等。

2020-01-07

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泰廚

協助主廚設計菜單、專門烹飪泰國菜, 出品符合水準及要求、監控廚房的食品質量、成本控制和衛生標準、協助主廚監督廚房的運作

2019-12-18

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餐廳主廚(駐店)

負責餐廳廚房日常營運工作, 協助餐廳經理管理所有廚務職級員工, 監督所有食品份量一致及符合公司品質要求, 定期更新、研發新產品及準備食譜, 檢查用具器材清潔及衛生, 控制日常食物成本, 新人及新產品培訓

2019-12-18

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中式主廚

管理廚房的日常運作,品質控制、環境衛生、善用溝通技巧及產品知識,迎合顧客所需,確保所有員工提供良好的服務態度,確保餐廳範圍整潔衛生

2019-12-13

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主廚

負責西餐廳食材預備, 烹調食物等, 安排更表, 控制食物入貨及人手成本

2019-11-29

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副主廚(西餐)

預備食材和烹調菜式, 採購食材,監控食材庫存, 監控食物品質及環境衛生, 安排人手調配及培訓員工, 管理廚房之日常運作及流程

2019-11-26

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中式主廚

管理廚房的日常運作,品質控制、環境衛生、善用溝通技巧及產品知識,迎合顧客所需,確保所有員工提供良好的服務態度,確保餐廳範圍整潔衛生

2019-11-22

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主廚- 堤岸餐廳

預備食物及餐單設計

2019-11-13

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西餐主廚

負責冷/熱廚房操作,確保食品質量達到標準,保持食品衛生和清潔的高標準

2019-11-13

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餐廳主廚(駐店)

負責餐廳廚房日常營運工作;協助餐廳經理管理所有廚務職級員工;監督所有食品份量一致及符合公司品質要求;定期更新、研發新產品及準備食譜;檢查用具器材清潔及衛生;控制日常食物成本;新人培訓及指導新產品

2019-11-08

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主廚 / 總廚

協助負責及準備亞洲菜式,管理廚房運作,保持高標準的衛生,食品安全和清潔,控制食物及人力成本, 負責不時推出美味創新菜式

2019-10-26

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廚房雜工

協助主廚生產及準備食材

2019-10-15

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社區廚房 餅房西廚

一般西式廚師工作, 管理廚房之日常運作及流程, 良好溝通技巧並能與不同部門協調, 能獨立及主動處理工作,樂觀及能應付壓力, 外向而且能與會員有效溝通;協助主廚處理及製作社區廚房的食品生產及執行主廚委派的其他工作。曾於食品工場工作或持有衛生督導員或經理証書優先。

2019-10-06

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學校幫廚

負責協助主廚分配幼兒茶點及烹調教師午膳, 廚房雜務及少量校園清潔, 間中外勤工作

2019-09-21

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主廚助理

一般廚房工作, 協助主廚烹調及準備一般學童午膳及到會食品

2019-08-28

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助廚

一般廚房工作, 協助主廚生產及處理學童午膳及到會

2019-08-23

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主廚/副主廚

監督廚房操作,確保廚房運作暢順、管理及培訓廚房團隊, 提供優質服務、監控食品成本和預算、迎合顧客需求, 開發食譜和菜單設計

2019-08-17

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廚務助理

協助主廚維持餐廳日常運作:包括食品製作、控制食品質素、衛生標準,及清潔廚房等 (有愛心及耐性督導殘疾人士工作)

2019-08-16

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初級餅師

負責協助廚房日常營運, 聽從主廚安排分工

2019-08-15

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廚務助理

協助主廚準備食材, 烹煮, 及出餐

2019-08-14

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餅房主廚

製作西餅、蛋糕及甜品;貨存管理;控制餅房日常生產、保持質素及安全衛生,善於成本控制及採購

2019-08-09

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壽司主廚

負責設計菜單, 準備每日食材, 成本控制, 管理, 製作壽司, 管理廚房員工等工作

2019-08-06

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點心主廚

負責製作點心, 管理食物出品及質素 (電郵: career.hghk@harbourgrand.com)

2019-08-02

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主廚 (中式宴會)

負責管理廚房日常運作; 按照公司製作程序及指示,協助製作食品; 監督食物製作過程及食物質素,確保符合酒店標準; 監督廚房之整潔、食物儲存方法、處理方法及器皿清潔

2019-07-27

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糕點主廚

一般糕點主廚工作,負責每日新鮮之麵包及糕餅製作及維持出品於高水平, 時常保持產品、器具及工作間之衛生清潔,主動安排興趣班予住客參與

2019-07-27

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廚務員

協助主廚維持餐廳日常運作:包括食品製作、控制食品質素、衛生標準,及清潔廚房等,有愛心及耐性督導殘疾人士工作

2019-07-24

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越南泰國餐廳副主廚

協助主廚確保廚房運作順暢, 一般廚房工作, 預備及處理食材, 烹調食物等工作

2019-07-20

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助廚

一般廚房工作, 包括協助主廚工作, 準備食材, 一般清潔, 有機會學習冲調飲品或甜品製作

2019-07-17

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初級廚師

協助廚房工作, 聽從主廚安排分工

2019-07-11

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助理主廚 / 一級廚師 - 咖啡室

負責酒店廚房之日常運作, 協助監督所屬分部一切事宜 (另有晉升機會 及在職培訓)

2019-07-11

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鑊爐廚師 - 泰式廚房

為賓客烹調泰國菜餚、與主廚合作定期創新食譜、保持工作間衞生

2019-07-04

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糕點主廚

一般糕點主廚工作,負責每日新鮮之麵包及糕餅製作及維持出品於高水平, 時常保持產品、器具及工作間之衛生清潔,主動安排興趣班予住客參與

2019-06-29

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東南亞菜式廚師主廚

東南亞菜式廚師工作, 烹調菜式出品

2019-06-28

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砧板主廚

負責開發新菜餚及計算成本,控制訂單,維持節省成本。安排設備的更新,維修,分配崗位和職責。指示二砧,三砧和初級廚師的準備工作,及工作環境衛生

2019-06-27

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廚房員工

按照主廚/廚師的指示準備和烹飪菜餚,協助廚師處理廚房日常工作,確保工作區域和設備的清潔。

2019-06-27

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主廚(將軍澳)

妥善執行人事管理及廚務管理工作,確保產品質量達致公司釐定標準,各項成本控制及管理

2019-06-18

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執行副主廚

管理食品生產和運營的所有功能,以實現高質量的食品生產; 為廚房工作人員分配職責; 與不同團隊合作,成功執行所有廚房操作

2019-06-15

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糕餅副主廚(EA)

負責蛋糕製造, 確保品質及生產過程之安全衛生, 訓練新人

2019-06-11

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糕餅主廚/糕餅副主廚

Managing food preparation and presentation according to recipes and company standards, ordering of ingredients and maintaining supplier relationships for the group, trains and develops junior team members

2019-06-11

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甜品廚師

負責蛋糕造型及裝飾, 以及店鋪後工場工作;確保出品質及生產過程之安全衛生, 按照指示和標準操作程序, 確保達到公司要求;負責主廚安排的其他工作

2019-05-31

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