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樓面經理 - 餐廳工作招聘請人

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總廚

負責廚房總管;總廚需精通傳統四川成都菜式烹調;負責擬定菜單,菜譜制作編排、送餐流程;有食品安全知識;負責硏發香港餐廳食物,以適應香港市場;負責與樓面經理溝通及協調兩部門工作;需定期與上海總公司匯報

2017-10-02

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副總廚

負責協助總廚管理廚房及員工;精通傳統四川成都菜式烹調;有食品安全知識;負責硏發香港餐廳食物,以適應香港市場;負責與樓面經理溝通及協調兩部門工作;需定期與上海總公司匯報

2017-10-02

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樓面經理

樓面經理:

We are now recruiting the high talented individuals with passion, energy, outstanding guest service skills to join our team

我們正在招募對精緻餐飲業有熱忱、活力、樂於服務他人的業界菁英加入我們的團隊.

Front Manager – 樓面經理

Requirement:

• Fluent in Cantonese and English
• Initiative and team spirit with excellent guest service, communication and management skill.
• Service oriented individuals with 3-5 year of F&B operation and management experience in F&B outlet.
• Strong knowledge in F&B operational workflow and east west culinary operation.
Responsibilities:

• Responsible for front and sometimes kitchen
• Follow all safety, hygiene, fire regulations, and handle licenses
• Handle booking enquiries and customer’s complaints
• Ensure the food and quality of service meets high standard
Compensation & Benefits:

• Target Incentive
• Meal Allowance
• Health Insurance Plan
• Annual / Marriage leave
職位要求:

• 流利的廣東話和英文表達能力
• 溝通能力強、能夠融入團隊合作以及優質管理
• 服務業熱忱,擁有三至五年的餐飲業服務以及管理經驗,高級西餐廳尤佳.
• 豐富且專業的餐廳營運、服務、食材、烹調及東西方飲食文化知識
工作職掌:

• 負責侍應及服務來賓,並與廚房協調
• 處理客人預訂(電話及電郵)
• 妥善按照所有安全和衛生、優質服務及款待
• 妥善處理顧客之意見以及客訴
• 確保各項服務以及食物品質
酬勞及福利:

• 分紅獎勵
• 免費膳食
• 勞工健康保險
• 年假、婚假

2017-05-25

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樓面經理

本公司為深圳知名素食餐廳,以推廣健康素食文化,配以優雅環境,融合多國菜式烹調技巧,為新派素菜理念。公司現拓展業務,將創新素食概念引入香港。

資歷:
中學程度丶良好粵語丶英語及普通話丶懂讀寫中丶英文
具三年以上相關工作經驗
具良好團隊合作精神、積極、具應變能力
誠實丶有上進心丶守時、主動、富責任感
善於營銷策劃丶與客人溝通

職責:
1. 管理樓面日常運作
2. 協調樓面與行政總廚的溝通,以達至整體運作流程暢順
3. 管理人事、聘請、培訓員工及編更
4. 接待顧客、介紹菜式、處理顧客意見
5. 跟進傳菜、落單、收銀、水吧等工作
6. 確保員工工作效率及服務水平達到公司標準
7. 確保樓面環境清潔、餐桌擺設及收拾合宜
8. 跟進營業額達標

其他福利:
1. 在職培訓
2. 醫療福利
3. 膳食供應
4. 小費
5. 營業達標奬金
6. 年終達標花紅
7. 員工折扣優惠
8. 勞工假期,有薪年假12天

2015-09-29

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